La première consultation est une consultation de bilan. Elle dure une heure et demie. Au cours de cette consultation, je pose des questions variées afin de comprendre vos besoins, vos goûts et votre mode de vie. Je vous donne les premiers conseils.
La seconde consultation a lieu en général une à deux semaines après. Entre les deux consultations, je vous envoie au moins le questionnaire de symptômes à remplir, éventuellement un questionnaire de santé digestive. À partir de ce recueil de données, j’élabore une stratégie faite pour vous seul, dont nous discuterons dès la deuxième consultation.
Les consultations suivantes sont espacées d’au moins un mois. Ce sont des consultations de suivi. Nous faisons le point sur ce que vous avez pu mettre en place, nous voyons quels sont les freins, nous faisons des adaptations. J’en profite pour vous transmettre des connaissances, si nous avons le temps, sur des thèmes choisis ensemble : le choix des glucides, le décryptage des étiquettes, le choix des matières grasses et bien d’autres thèmes.
Les consultations de suivi durent 45 mn.